8 معلومات تجهلها عن الشوكولا

  • صحة
8 معلومات تجهلها عن الشوكولا

تعد الشوكولا واحدة من أكثر الحلويات شعبية ورواجا في العالم، ويجب أن نعلم بعض الحقائق المثيرة عنها.

للشوكولا أنواع عديدة منها البيضاء ومنها الداكنة والمرة، ومنها التي يضاف لها الحليب والسكر.

ويشكل الكاكاو أبرز مكونات الشوكولا، حيث تستخدم في صناعة العديد من الحلويات مثل التورتة والكعك والبسكويت والبوظة. كما تستخدم في صنع شراب الشوكولا الساخن. ومن الحقائق الهامة عن هذه المادة الغذائية:

1- الشوكولا البيضاء لا تحتوي على مسحوق الكاكاو، بل تحتوي على زيت الكاكاو.

2- تناولت شعوب المايا مشروب الشوكولا منذ 500 سنة قبل الميلاد. حينها كانوا يضيفون له الفلفل الحار ويتناولونه كمشروب مرطب.

3- ثمن هنود المايا والآزتيك الكاكاو عاليا، واعتبروه "هبة الآلهة". وقد تعامل به الآزتيك بمثابة النقود.

4- ظهرت أول قطع شوكولا صلبة عام 1847، ومنذ ذلك الوقت يستمر إنتاجها بالصورة الصلبة.

5- في البداية كان مشروب الشوكولا مرا، ولكن بعد انتشاره في أوروبا، تمكن المنتجون من تحسين مذاقه وأصبح حلوا.

6- كل شجرة من أشجار الكاكاو تحمل 30-40 عنقودا، وبعد تجفيفها ترسل إلى المصانع.

7- ظهر عام 2017 نوع جديد هو الشوكولا الحمراء (لونها يشبه لون الياقوت الأحمر).

8- قد يؤدي تناول 11 كلغم من الشوكولا خلال فترة قصيرة إلى وفاة الشخص.

المصدر: روسيا اليوم