سلامة الغذاء

ما وضع المؤسسات الغذائية في اللائحة الجديدة؟

أصدرت وزارة الصحة العامة، في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، اللائحة الثمانين للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية، وجاءت على الشكل الآتي:طرابلس - مسلخ الربيع - باب التبانة صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا-ملحمة الشيخ منير خضر - باب التبانة نقانق نيئة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به) لحمة غنم مفرومة نيئة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

تلف كمية كبيرة من الفروج النيء لـ "نادر تشيكن"... والسببب؟

أعلنت وزارة الصحة في بيان أنه "في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، قام مراقبو الوزارة في صيدا بدهم براد تابع لشركة "نادر تشيكن" كان يقوم بنقل الدجاج من بيروت الى صور بدون تبريد وتاريخ صلاحية. " وقام المراقبون بتلف كمية كبيرة من الفروج النيء وذلك لعدم مطابقتها المقاييس الحرارية والشروط الصحية المناسبة.

ورشة عمل حول "سلامة الغذاء في صناعة منتجات الحليب" في جامعة الروح القدس

نظمت وزارة الصناعة بالتعاون مع السفارة الإيطالية في لبنان ومع منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية في لبنان - اليونيدو، في إطار مشروع "دعم المجتمعات المضيفة في لبنان الأكثر تأثرًا من تدفّق اللاجئين - سيليبIII" وكلية العلوم الزراعية والغذائية في جامعة الروح القدس - الكسليك ورشة عمل بهدف فهم المخاطر من المزرعة إلى المائدة "سلامة الغذاء في صناعة منتجات الحليب"، في حضور وزير الصناعة الدكتور حسين الحاج حسن، رئيس مكتب التعاون الإيطالي في لبنان جياندريا ساندري، ممثل منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية في لبنان،اليونيدو في لبنان كريستيانو باسيني، مدير عام وزارة الصناعة في لبنان داني جدعون، أمين عام جامعة الروح القدس – الكسليك الأب ميشال أبو طقة، عميدة كلية العلوم الزراعية والعلوم الغذائية في الجامعة الدكتورة لارا حنا واكيم، وأعضاء مجلس الجامعة وعدد من الخبراء والاختصاصيين والصناعيين والزراعيين والأساتذة والطلاب.

loading
popup closePierre