الملح مضرّ قليل كان أم كثير

  • صحة
الملح مضرّ قليل كان أم كثير

توصل العلماء إلى أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة أو مرتفعة من الملح مضرّ في الحالتين.

وكان العلماء قد نصحوا سابقاً، البالغين بتناول 6 غرامات من الملح يومياً كحدّ أقصى، لأن أيّ كمية زائدة ستؤدي إلى ارتفاع ضغط الدمّ، زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

من ناحية أخرى، أظهرت دراسة نُشرت في مجلة "لانسيت" الطبية يوم الخميس، والتي أجريت على 95767 مشارك من 18 دولة مختلفة، أن تناول الأطعمة، التي تحتوي على الملح بكمية تتراوح بين 7.5 و 12.5 غرامات يومياً لا تؤثر سلباً على صحة الإنسان.

وأشارت الدراسة إلى أن تناول أقلّ من 5 غرامات من الملح يومياً يُعرّض الفرد للإصابة بأمراض القلب، الأمر الذي شكل تناقضاً كبيراً بين الباحثين.

في هذا السياق، علّق البروفيسور أندرو مينتي على هذه النتائج المتفاوتة بالقول: "للصوديوم تأثير إيجابيّ على صحة القلب عند تناوله باعتدال، ولكنه خطر على الصحة عند تناوله بنسبة عالية أو منخفضة."

المصدر: وكالات