القهوة

لصحة أفضل أبدل المشروبات الغازية والقهوة بالماء!

حلل مختصون من جامعة العلوم التقنية بولاية فيرجينيا الأميركية معطيات تتعلق بالصحة وتناول الطعام لأكثر من 19 ألف مواطن أميركي تزيد أعمارهم عن 19 عاما. وقد جمعت هذه المعطيات خلال فترة أعوام 2007-2012. وأشار العلماء إلى وجود علاقة بين تعاطي أنواع غازية من الشراب المحلى والسمنة بشكل خاص. وأثبت الباحثون أن تبديل كوب واحد من الكولا أو فنجان قهوة حلوة بكأس ماء يخفض نسبة السعرات الحرارية التي يحصل عليها جسم الإنسان من تعاطي أنواع مختلفة من الشراب يوميا من 17 إلى 11%. كما تساعد هذه الطريقة على تقليص نسبة الكولسترول المضر في الدم وتنظيم ضغطه. هذا ويحذر أطباء سويديون من أن تعاطي شراب غازي حلو قد يؤدي إلى نشوء قصور في القلب.

شرب القهوة يوميا يحد من خطر الإصابة بتليف الكبد

تعد القهوة مشروبا لا غنى عنه بالنسبة للبعض وما يزيد تعلقهم بها هو كثرة الدراسات في الآونة الأخيرة حول فوائدها الصحية التي لا تحصى ولا تعد. فقد ربطت دراسة حديثة بين التناول المنتظم للقهوة وانخفاض خطر الإصابة بمرض تليف الكبد، خاصة بين المرضى المصابين بفيروس التهاب الكبد الوبائي "C"، وهم أكثر الأشخاص عرضة لتراجع وظائف الكبد. وتوصلت الدراسة الحديثة إلى ان أظهرت أن تناول كوبين من القهوة يوميا يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 43%. ويعد الإفراط في تناول المشروبات الكحولية والتهاب الكبد الدهني والتهاب الكبد الوبائي بنوعيه "C" و"B" من بين أكثر أسباب الإصابة بتليف الكبد شيوعا، وهو حالة تتميز بظهور ندبة في الكبد، ما يؤدي بدوره إلى حدوث فشل كبدي. وفي حالة الإصابة بتليف الكبد، يحل النسيج المتليف مكان النسيج السليم، ما يعيق قيام الكبد بوظائفه بشكل طبيعي ويصبح غير قادر على إنتاج مواد مخثرة ويعجز عن القيام بتنقية الجسم من السموم.

loading