تقارير صحية

لماذا يجب الامتناع عن الأكل ليلاً؟

أكد علماء أمريكيون أن تناول الطعام ليلا يؤثر سلبا في الدماغ وليس في القوام فقط، وتوصل العلماء في جامعة كاليفورنيا الأمريكية بعد تجارب أجروها على الفئران المخبرية أن تناول الطعام ليلا يؤثر سلبا في الوظائف الفكرية للدماغ ،ويشير الباحثون الى ان نتائج دراسات سابقة بينت ان العاملين في الورديات الليلية اقل قدرة على حل المسائل التي تتطلب تفكيرا، كما أن علماء اليابان اثبتوا أن الايقاع اليومي الذي يعمل بموجبه الجسم، يمكن أن يضطرب ليس فقط نتيجة تغير اوقات النوم بل وتحت تأثير بعض المركبات الكيميائية الموجودة في المواد الغذائية

المنافع الطبية لحساء الدجاج

أظهرت دراسة علمية أن الحساء المحضر بالدجاج يقي من أعراض مرضية عدة يتسبب بها البرد، واكتشف الباحثون أن حساء الدجاج يشتمل على مكونات مضادة للالتهاب تحمي من آثار البرد، وأوضح الباحثون أن إحدى مكونات حساء الدجاج، تقوم بتقليص عدد كريات الدم البيضاء التي تجتمع حول منطقة مصابة بالفيروس، وذلك في رد فعل منها إزاء البرد، وبالرغم من توصل الباحثين إلى حؤول مقومات حساء الدجاج دون تفاقم أعراض البرد، لم يستطيعوا أن يحددوا على وجه الدقة سبب تباطؤ حركة الكريات البيضاء، ووجد الباحثون أن حساء الدجاج يساعد على مواجهة البرد أفضل مما تقوم به أنواع كثيرة أخرى من الحساء، دأب الناس على طهوها لأجل تفادي تبعات انخفاض درجة الحرارة

loading